El omega 6 es un tipo de ácido graso esencial que juega un papel clave en la salud. A pesar de su importancia, muchas personas desconocen sus beneficios reales y en qué alimentos encontrarlo. Incluso puede que hayas escuchado la falsa idea de que su consumo no es recomendable. En este artículo, descubrirás para qué sirve el omega 6, cómo ayuda a tu organismo y cómo aprovecharlo en tu dieta de la forma adecuada.
¿Qué son los ácidos grasos omega 6?
Los ácidos grasos omega 6 forman parte de los llamados ácidos grasos poliinsaturados (AGPI), junto al omega 3. Estos nutrientes son denominados “esenciales” porque el cuerpo humano no puede producirlos por sí mismo. Esto significa que debes obtenerlos a través de la alimentación.
Dentro de los omega 6, existen diferentes tipos. El más común es el ácido linoleico (AL), presente en productos como semillas y aceites vegetales, entre los que destaca el aceite de girasol. De hecho, el 99% del omega 6 que ingieres es de este tipo. No obstante, también se incluyen en este grupo de ácidos grasos el gamma-linolénico, el dihomo-gamma-linolénico, el araquidónico el adrénico, el eicosadienoico, el docosadienoico, el docosapentaenoico o el caléndico.
Su importancia radica en que el omega 6 se distribuye por todo el cuerpo, es decir, está implicado en la función celular a lo largo del organismo. Esto incluye la regulación de la inflamación, el metabolismo, el sistema inmunológico o el desarrollo celular. Pero, ¿para qué sirve el omega 6 exactamente?
¿Para qué sirve el omega 6? Beneficios
Concretar para qué sirve el omega 6 supone hablar de los siguientes beneficios:
- Salud cardiovascular: Los estudios han demostrado que el consumo moderado de omega 6 puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el llamado colesterol «malo») sin afectar el colesterol HDL (el «bueno»), disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Función cerebral y nerviosa: El omega 6 es esencial para la formación de membranas celulares y la transmisión de impulsos nerviosos, favoreciendo la concentración y la memoria.
- Salud de la piel y el cabello: También contribuye a mantener la piel hidratada y el cabello fuerte, ya que juega un papel clave en la producción de células cutáneas.
- Apoyo al sistema inmunológico: Participa en la regulación de la respuesta inmune, contribuyendo a aumentar las defensas.
- Efecto antiinflamatorio: Con un consumo adecuado, otro factor para lo que sirve el omega 6 es la reducción de inflamaciones moderadas y la lucha contra enfermedades articulares.
- Equilibrio hormonal: Es importante para la producción de hormonas que regulan diversas funciones corporales, desde el metabolismo hasta el estado de ánimo.
¿Qué pasa si tomo omega 6 todos los días? Contraindicaciones
Analizado para qué sirve el omega 6, te preguntarás por qué hay quien sostiene que estos ácidos son perjudiciales. El motivo está en su relación con el omega 3. Ambos compiten por las mismas enzimas, de modo que, si no hay suficiente omega 3, el omega 6 produce un exceso de sustancias proinflamatorias, pero con la ingesta recomendada de omega 3, el poder antiinflamatorio se equilibra.
Como indica Mariola Melero, nutricionista bióloga y miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética, “el aporte de omega 6 es tan importante como el de omega 3; el problema está en que en la actualidad hay un consumo desproporcionado del primero”. Por tanto, no hay inconveniente ni riesgo en que consumas omega 6 todos los días; el problema llega si no ingieres suficiente omega 3.
En definitiva, su consumo debe estar equilibrado. De lo contrario, el exceso de omega 6 puede aumentar la inflamación del organismo y favorecer enfermedades cardiovasculares, metabólicas y autoinmunes. En este sentido, según la FAO y la OMS, la recomendación de proporción diaria entre omega 6 y omega 3 se sitúa en 4:1, es decir, cuatro partes del primero por una del segundo.
¿En qué alimentos encontrar omega 6?
Como ves, el omega 6 es indispensable para el organismo, pero también es importante saber en qué alimentos encontrarlo. Aquí tienes las 10 principales fuentes de omega 6:
- Aceite de girasol
- Aceite de maíz
- Aceite de soja
- Nueces
- Semillas de girasol
- Semillas de sésamo
- Aceite de cártamo
- Aceite de onagra.
- Huevos
- Carne de pollo
Consumir estos alimentos en la cantidad adecuada puede mejorar tu salud. Y ahora que ya sabes para qué sirve el omega 6 y cómo incorporarlo a tu dieta, te invitamos a descubrir los aceites de semillas de Coosol, como el aceite de girasol alto oleico, que contiene una proporción óptima de ácidos grasos, garantizando beneficios sin efectos negativos. ¡Aprovecha sus beneficios!
