Deliciosas Torrijas de Vino Dulce
Las torrijas de vino dulce son una auténtica delicia que evoca los sabores tradicionales y reconfortantes de la cocina casera. En esta receta, te invitamos a descubrir cómo preparar estas irresistibles torrijas que cautivarán tu paladar y el de tus seres queridos.
Sabor y Tradición de las Torrijas de Vino Dulce
Las torrijas son un postre clásico de la gastronomía española, especialmente popular durante la Semana Santa y otras festividades. Su elaboración simple, pero llena de sabor, se remonta a siglos atrás, convirtiéndolas en un símbolo de tradición y convivencia familiar.
Consejos para unas Torrijas Perfectas
- Selección del Pan: Utiliza un pan de calidad, como el pan de molde o el pan tipo baguette, para obtener las mejores torrijas.
- Empapado Adecuado: Deja que el pan se empape bien en la mezcla de vino dulce para garantizar que absorba todos los sabores.
- Control de la Fritura: Asegúrate de freír las torrijas a la temperatura adecuada para obtener un dorado uniforme y evitar que se quemen.
Cómo preparar fácilmente las Torrijas de Vino Dulce
280 Kcal
4 comensales
30 minutos
Ingredientes
1 barra de pan (preferiblemente del día anterior)
1 limón
1 litro de Aceite de Girasol Coosol Tradicional
1 rama de canela
100 gramos de azúcar
2 Huevos
500 ml de vino dulce
Realización
Paso a paso
Primero
Cortar el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Colocarlas en una fuente y rociar con el vino dulce. Dejar reposar durante unos 10 minutos.
Segundo
Mientras tanto, en un recipiente aparte, batir los huevos y añadir la canela y el azúcar. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Tercero
En una sartén, calentar el aceite de girasol a fuego medio
Cuarto
Una vez que el pan se haya empapado bien en el vino, retirar las rebanadas y escurrir el exceso de líquido.
Quinto
Pasar cada rebanada de pan por la mezcla de huevo, asegurándose de que esté bien cubierta por ambos lados
Sexto
Retirar las torrijas de la sartén y colocarlas en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Séptimo
Espolvorear azúcar sobre las torrijas y decorar con la piel de limón rallada.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosas torrijas de vino dulce.
