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Musaka de berenjenas con patatas

La musaka de berenjenas con patatas es un plato tradicional lleno de sabores reconfortantes. Originaria de la cocina mediterránea y de los Balcanes, esta delicia combina capas de berenjenas tiernas, patatas suaves y una sabrosa mezcla de carne, tomate y especias. Al hornearse, las capas se fusionan en una armonía de texturas y aromas irresistibles. Este plato gratificante es un festín para los sentidos y una opción perfecta para aquellos que buscan explorar la riquísima variedad de la cocina regional. ¡Descubre el placer de la musaka de berenjenas con patatas en tu mesa!

430 Kcal
4 comensales
45 minutos

Ingredientes

1 cebolla grande

1 cucharada de orégano

1 cucharadita de pimentón

1 lata de tomate triturado (400 gramos)

2 berenjenas grandes

2 dientes de ajo

2 patatas medianas

500 gramos de carne picada de ternera

Aceite de girasol

Queso rallado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Realización

Paso 1

Primero

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Segundo

Cortar las berenjenas y las patatas en rodajas finas y saltear en una sartén con aceite de girasol hasta que estén doradas. Reservar

Tercero

En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados

Cuarto

Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.

Quinto

Añadir el tomate triturado, el orégano y el pimentón. Mezclar bien y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Sexto

Hornear durante 25 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.Servir caliente.