El blog de Coosol: Descubre lo mejor de nuestros aceites

La ausencia de precipitaciones de los últimos años está agravando la situación del sector agrícola. De hecho, según un informe de COAG, actualmente, el 60% de las tierras agrarias están seriamente afectadas por la falta de lluvia, especialmente los cultivos de secano como los cereales, la vid o el girasol...

De girasol, de oliva, de maíz, de coco, de sésamo, de colza La variedad de aceites que hay hoy día en el mercado es amplísima. Sin embargo, tanta oferta puede complicar la elección de la grasa principal de tu alimentación. Sobre todo, si eres una persona exigente, que busca alimentos...

Las patologías cardiovasculares son una preocupación creciente en la población española. De hecho, las enfermedades del corazón ocasionan uno de cada tres fallecimientos en España, siendo la principal causa de mortandad del país. La buena noticia es que, en la mayoría de los casos, el riesgo de sufrir estos problemas...

Comer pipas es un auténtico placer. ¿Quién no las ha disfrutado viendo su serie favorita? ¿Ha conseguido con ellas dar un toque especial a sus ensaladas? ¿O ha matado el gusanillo con un puñado de este fruto seco? Estas semillas, además de adictivas, son muy nutritivas. Eso sí, como con...

El aceite de semillas cada vez está más presente en las cocinas españolas. De hecho, según las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca, la diferencia entre el consumo de AOVE y estos aceites alternativos es cada vez menor, gracias sobre todo al popular aceite de girasol. Pero no...

El girasol, esa planta majestuosa que sigue el movimiento del sol a lo largo del día, no solo es una belleza para admirar en los campos, sino que también desempeña un papel fundamental en la gastronomía. ¿Te has preguntado alguna vez de dónde proviene ese aceite de girasol que utilizas...