El blog de Coosol: Descubre lo mejor de nuestros aceites

La cocina está compuesta por diferentes técnicas y, en cada una de ellas, la temperatura a la que los alimentos son tratados varía. Por ejemplo, una patata puede alcanzar los 100 grados si la hierves, los 200 si la fríes y hasta los 250 si la horneas. De ahí la...

La temporada veraniega es, para muchos, la mejor época del año: días largos, noches cálidas, vacaciones y un sinfín de actividades y planes de ocio. Sin embargo, también puede ser un desafío mantener una alimentación saludable en verano. De hecho, según la Encuesta sobre Hábitos de Nutrición en España, seis...

¿Quién dijo que los platos de cuchara son para el invierno? Hay cremas o sopas que son una opción perfecta para los días calurosos del año, cuando te apetecen platos ligeros y refrescantes. Y es que el recetario gastronómico está plagado de cremas frías originales más allá del clásico salmorejo...

Ya sea por su sabor, por no tolerarla bien a nivel digestivo o simplemente por conciencia medioambiental, cada vez son más las personas que están complementando o sustituyendo la clásica leche de vaca por diferentes opciones vegetales. De hecho, según la Radiografía del ‘plant-based’ en España de la asociación Vegetales...

El aceite de girasol es un ingrediente presente en la mayoría de las cocinas españolas. De hecho, consumimos una media de 2,71 litros por persona y año, según el Ministerio de Agricultura. Ahora bien, ¿sabes cómo conservar adecuadamente el aceite de girasol para mantener todas sus propiedades? Sigue leyendo y...

Una de cada diez personas sufre problemas de tiroides y, sin embargo, la mitad de los afectados no saben que los padecen, según la Asociación Española de Cáncer de Tiroides. Un desconocimiento preocupante si tenemos en cuenta que la glándula tiroidea tiene un papel esencial en el organismo y cualquier...