Descubre el auténtico sabor de las magdalenas caseras de toda la vida
¿Buscas recuperar el sabor tradicional de las magdalenas caseras de toda la vida? Estas pequeñas delicias, esponjosas y llenas de aroma, son un clásico que nunca pasa de moda. Preparar magdalenas caseras de toda la vida es más que una receta; es un viaje a los sabores de la infancia, donde cada bocado evoca momentos de calidez y felicidad.
El secreto de las magdalenas caseras de toda la vida está en su sencillez y en los ingredientes de calidad: huevos frescos, harina, azúcar, mantequilla y un toque de ralladura de limón. Además, el uso de aceite de girasol Coosol en repostería puede marcar la diferencia, aportando una textura ligera y un sabor neutro que resalta los demás ingredientes. Si quieres saber más sobre cómo este aceite puede mejorar tus postres, no te pierdas nuestro artículo sobre la importancia del aceite de girasol en repostería.
Por otro lado, si te apetece probar algo diferente pero igualmente delicioso, te invitamos a explorar nuestra receta de magdalenas de parmesano, una opción salada que sorprenderá a tus invitados. ¡Ambas opciones son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!
En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo preparar las auténticas magdalenas caseras de toda la vida, con consejos prácticos para que queden perfectas. ¡No te lo pierdas y revive el sabor de siempre!
190 Kcal
4 comensales
35 minutos
Ingredientes
Realización
Antes de comenzar, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para magdalenas con cápsulas de papel. Asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
En un bol grande, tamiza la harina junto con la levadura química y la sal. Esto no solo ayuda a incorporar aire, sino que también evita grumos, garantizando una textura perfecta.
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina. Este proceso es crucial para conseguir la textura aireada característica de las magdalenas.
Gradualmente, añade el aceite de girasol Coosol y la leche al batido de huevos y azúcar, mezclando suavemente. El aceite de girasol asegura que las magdalenas queden más ligeras y saludables.
Añade poco a poco los ingredientes secos al batido líquido, mezclando con movimientos envolventes para evitar que la masa se baje. Incorpora la ralladura de limón para un aroma cítrico sutil.
Distribuye la masa uniformemente en las cápsulas de papel, llenando hasta 3/4 de su capacidad. Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Una vez horneadas, retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar en una rejilla. Disfrútalas como un delicioso desayuno o como un tierno snack de tarde.
