Pechugas de Pollo Villaroy
Ingredientes:
- 600 grs pechugas de pollo (Para 4 o 5 raciones)
- 150 grs puerro
- 150 grs zanahorias
- 1l de Aceite de Girasol Coosol Especial Freir muy caliente
- 50 grs apio
- 1 hoja laurel
- 1 clavo
- 2 grs pimienta en grano
- 1250 ml agua
- 110 grs mantequilla
- 150 grs cebolla
- 250 grs champiñones
- 110 grs harina
- 375 ml leche
- 2 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 50 grs harina
- 2 huevos
- 50 grs pan rallado

Realización
