Una faceta interesante del pollo al limón con arroz es su versatilidad cultural. Aunque a menudo se asocia con la cocina mediterránea o china, esta combinación de sabores ha sido adoptada y adaptada en diversas partes del mundo. Por ejemplo, en la cocina italiana, se puede encontrar una versión similar llamada «pollo al limone», donde el pollo se marina en limón y se sirve con pasta en lugar de arroz. En la cocina tailandesa, el pollo al limón puede incorporar ingredientes como hierba de limón y chiles para crear un plato con un toque picante y aromático. En América Latina, también hay interpretaciones de esta receta, donde se puede encontrar el pollo al limón acompañado de arroz con frijoles o plátanos fritos. Esta diversidad culinaria demuestra cómo un plato aparentemente simple puede inspirar una variedad de versiones deliciosas y únicas en diferentes culturas y regiones del mundo.
Ya sea que lo prepares para una comida informal entre amigos o para una cena especial en casa, el pollo al limón con arroz siempre será una opción ganadora. Su combinación de sabores frescos, texturas reconfortantes y aromas tentadores lo convierten en un plato imprescindible en cualquier recetario. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor con cada bocado!
350 Kcal
4 comensales
45 minutos
Ingredientes
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 limones
2 tazas de arroz integral
3 cucharadas de aceite de girasol
4 pechugas de pollo
Sal y pimienta al gusto
Realización
Paso 1
Primero
Lava bien las pechugas de pollo y córtalas en trozos pequeños. Exprime los limones y reserva el jugo.
Segundo
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de girasol y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
Tercero
Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
Cuarto
Agrega el jugo de limón a la sartén y deja cocinar durante unos minutos hasta que el pollo esté cocido por completo. Agrega sal y pimienta al gusto.
Quinto
En otra olla, cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega una pizca de sal al agua para darle sabor.