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Pollo al limón con arroz: una deliciosa combinación de sabores

El pollo al limón con arroz es una deliciosa y reconfortante receta que combina la jugosidad del pollo con el refrescante sabor cítrico del limón, acompañado de arroz para darle una textura suave y complementaria. Este plato es una excelente opción para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una comida especial.

Una faceta interesante del pollo al limón con arroz es su versatilidad cultural. Aunque a menudo se asocia con la cocina mediterránea o china, esta combinación de sabores ha sido adoptada y adaptada en diversas partes del mundo. Por ejemplo, en la cocina italiana, se puede encontrar una versión similar llamada «pollo al limone», donde el pollo se marina en limón y se sirve con pasta en lugar de arroz. En la cocina tailandesa, el pollo al limón puede incorporar ingredientes como hierba de limón y chiles para crear un plato con un toque picante y aromático. En América Latina, también hay interpretaciones de esta receta, donde se puede encontrar el pollo al limón acompañado de arroz con frijoles o plátanos fritos. Esta diversidad culinaria demuestra cómo un plato aparentemente simple puede inspirar una variedad de versiones deliciosas y únicas en diferentes culturas y regiones del mundo.

Ya sea que lo prepares para una comida informal entre amigos o para una cena especial en casa, el pollo al limón con arroz siempre será una opción ganadora. Su combinación de sabores frescos, texturas reconfortantes y aromas tentadores lo convierten en un plato imprescindible en cualquier recetario. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor con cada bocado!

 

350 Kcal
4 comensales
45 minutos

Ingredientes

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 limones

2 tazas de arroz integral

3 cucharadas de aceite de girasol

4 pechugas de pollo

Sal y pimienta al gusto

Realización

Paso 1

Primero

Lava bien las pechugas de pollo y córtalas en trozos pequeños. Exprime los limones y reserva el jugo.

Segundo

En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de girasol y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.

Tercero

Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.

Cuarto

Agrega el jugo de limón a la sartén y deja cocinar durante unos minutos hasta que el pollo esté cocido por completo. Agrega sal y pimienta al gusto.

Quinto

En otra olla, cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega una pizca de sal al agua para darle sabor.

pollo al limon con arroz