Los huevos encapotados son una delicia que se destaca por su nombre intrigante. En esta receta, los huevos son misteriosamente envueltos en una capa de sabores y texturas cautivantes. Su denominación «encapotados» proviene de la magia culinaria que ocurre cuando la yema, envuelta en una mezcla especial, se convierte en el tesoro escondido dentro de su capa externa. Esta preparación única combina ingredientes frescos y condimentos que, al unirse, crean una experiencia gastronómica inolvidable. Cada bocado es una revelación de sabores armoniosos, convirtiendo a los huevos encapotados en una joya culinaria que despierta la curiosidad y deleita el paladar.
Cómo hacer huevos encapotados
210 Kcal
4 comensales
30 minutos
Ingredientes
1 taza de queso rallado
2 cucharadas de aceite de girasol
2 tazas de salsa de tomate
8 huevos
Sal y pimienta al gusto
Realización
Paso 1
Primero
Precalentar el horno a 180°C.
Segundo
En una sartén, calentar las 2 cucharadas de aceite de girasol a fuego medio
Tercero
Agregar la salsa de tomate y cocinar durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cuarto
Agregar sal y pimienta al gusto
Quinto
Una vez que la salsa esté caliente, colocar una capa en el fondo de un molde para horno
Sexto
Cubrir los huevos con el resto de la salsa y espolvorear el queso rallado por encima.
Séptimo
Cubrir el molde con papel aluminio y hornear durante 10-15 minutos
Paso 2
Primero
Retirar el papel aluminio y hornear durante otros 5-10 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante
Segundo
Servir caliente y disfrutar de tus huevos encapotados
