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Huevos encapotados

Los huevos encapotados son una delicia que se destaca por su nombre intrigante. En esta receta, los huevos son misteriosamente envueltos en una capa de sabores y texturas cautivantes. Su denominación «encapotados» proviene de la magia culinaria que ocurre cuando la yema, envuelta en una mezcla especial, se convierte en el tesoro escondido dentro de su capa externa. Esta preparación única combina ingredientes frescos y condimentos que, al unirse, crean una experiencia gastronómica inolvidable. Cada bocado es una revelación de sabores armoniosos, convirtiendo a los huevos encapotados en una joya culinaria que despierta la curiosidad y deleita el paladar.

 

Cómo hacer huevos encapotados

210 Kcal
4 comensales
30 minutos

Ingredientes

1 taza de queso rallado

2 cucharadas de aceite de girasol

2 tazas de salsa de tomate

8 huevos

Sal y pimienta al gusto

Realización

Paso 1

Primero

Precalentar el horno a 180°C.

Segundo

En una sartén, calentar las 2 cucharadas de aceite de girasol a fuego medio

Tercero

Agregar la salsa de tomate y cocinar durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Cuarto

Agregar sal y pimienta al gusto

Quinto

Una vez que la salsa esté caliente, colocar una capa en el fondo de un molde para horno

Sexto

Cubrir los huevos con el resto de la salsa y espolvorear el queso rallado por encima.

Séptimo

Cubrir el molde con papel aluminio y hornear durante 10-15 minutos

Paso 2

Primero

Retirar el papel aluminio y hornear durante otros 5-10 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante

Segundo

Servir caliente y disfrutar de tus huevos encapotados

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