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Hamburguesa de Patata, Jamón Serrano y Queso

Ingredientes:

  • 250 gr patata
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera queso parmesano en polvo
  • Aceite de Girasol Coosol Especial Freir (suficiente para cubrir la mitad de la sartén)
  • 3 cucharadas soperas queso emmental rallado
  • 3 lonchas jamón serrano picado en trocitos pequeños
  • 4 cucharadas soperas de pan rallado y un poco más para rebozar
  • Pimienta negra
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Harina

Realización

Primero

Poner a cocer las patatas, sin pelar y previamente lavada con sal, hasta notar que está tierna.

Segundo

Una vez esté cocida, pelar y chafar con la ayuda de un tenedor hasta lograr una pasta de patata. Reservar.