Hamburguesa de Patata, Jamón Serrano y Queso
Ingredientes:
- 250 gr patata
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera queso parmesano en polvo
- Aceite de Girasol Coosol Especial Freir (suficiente para cubrir la mitad de la sartén)
- 3 cucharadas soperas queso emmental rallado
- 3 lonchas jamón serrano picado en trocitos pequeños
- 4 cucharadas soperas de pan rallado y un poco más para rebozar
- Pimienta negra
- Pimienta negra
- Sal
- Harina
Realización
Primero
Poner a cocer las patatas, sin pelar y previamente lavada con sal, hasta notar que está tierna.
Segundo
Una vez esté cocida, pelar y chafar con la ayuda de un tenedor hasta lograr una pasta de patata. Reservar.
