Crema de Calabaza con Picatostes: Un Manjar para Todo el Año
Si eres amante de la buena comida, no puedes perderte esta increíble receta de crema de calabaza con picatostes. No importa la temporada, esta crema es siempre una elección acertada para satisfacer tus papilas gustativas y nutrir tu cuerpo.
La crema de calabaza es conocida por su cremosidad y sabor reconfortante. Además, la calabaza es una verdura rica en antioxidantes, vitaminas y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para mantener una alimentación equilibrada.
Pero lo que realmente eleva esta crema a otro nivel son los picatostes. Estos pequeños trozos de pan tostado añaden una textura crujiente y un toque de sabor que contrasta perfectamente con la suavidad de la crema de calabaza. Son el compañero ideal para sumergir en esta deliciosa sopa.
Para preparar esta receta, necesitarás calabaza fresca, cebolla, caldo de verduras, y por supuesto, los picatostes caseros que puedes hacer fácilmente en casa con pan y aceite de oliva.
En definitiva, la crema de calabaza con picatostes es una opción versátil, deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento. Tanto si deseas una comida reconfortante en una fría noche de invierno como si buscas algo ligero y saludable en verano, esta receta siempre será una elección ganadora. ¡Pruébala y descubre el placer de esta combinación de sabores!
El Truco: Preparar Picatostes Caseros
Una de las claves para llevar tu crema de calabaza con picatostes al siguiente nivel es la preparación de picatostes caseros. Es sorprendentemente sencillo y añade un toque fresco y crujiente a tu plato. Simplemente corta, rebanadas de pan en cubos, tuéstalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. ¡Añade estos picatostes recién hechos a tu crema y disfruta de una experiencia culinaria extraordinaria! 😋
150 Kcal
4 comensales
20 minutos
Ingredientes
100 ml de leche
500 ml de caldo de pollo
Aceite de girasol
pan para hacer los picatostes
Sal y pimienta al gusto
un diente de ajo
una calabaza de tamaño mediano
una cebolla
Realización
Paso 1
Primero
En primer lugar, corta la calabaza en trozos pequeños y pica la cebolla y el ajo finamente.
Segundo
coloca una cacerola a fuego medio con un poco de aceite de girasol y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Tercero
Añade los trozos de calabaza a la cacerola y saltea durante 5 minutos. Después, agrega el caldo de pollo, la leche y la sal y la pimienta al gusto. Deja que todo hierva a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos hasta que la calabaza esté suave.
Cuarto
Mientras tanto, corta el pan en trozos pequeños para hacer los picatostes. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe el pan hasta que estén dorados.
Quinto
Una vez que la calabaza esté suave, utiliza una batidora de mano para mezclar todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si la crema está demasiado espesa, añade un poco más de caldo de pollo o leche
