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Rollo de Patata con Atún en Escabeche

Rollo de Patata con Atún en Escabeche

Ingredientes:

  • 3 patatas grandes cocidas con piel
  • 3 latas atún en escabeche
  • 2 huevos duros
  • 1 chorrito de Aceite de Maíz Coosol (para pintar la masa)
  • 2 ó 3 pimientos del piquillo
  • Mayonesa
  • Sal
  • Aceitunas rellenas de anchoa
  • Granos de maíz
  • Piña
  • Lechuga
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Realización

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